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Muffins aux pépites de chocolat faciles
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Muffins aux pépites de chocolat faciles
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Par ANDRE

Cette recette de muffin est un jeu d'enfant. Ce n'est pas pour rien que sa texture moelleuse de ces petits gâteaux fait saliver les amateurs de cacao. Après avoir rempli les moules en silicone aux 3/4, roulez les pépites de chocolat dans du sucre. De cette manière, pendant la cuisson, elles vont se répartir un peu partout dans la pâte. Après avoir réglé ce détail, enfournez vos petits gâteaux pour quelques minutes. Pour une jolie décoration, n'hésitez pas à servir à vos convives ces muffins dans de ravissantes caissettes colorées en papier.  Enfin, si vous voulez revisiter cette recette, rien ne vous empêche de rajouter un peu de pâte à tartiner ou de confiture au centre de votre prochaine fournée de muffin. De l'odeur à la saveur, les gourmands vont se réserver un ou plusieurs muffins... Et tant pis pour les retardataires !

Ingrédients

6 personnes
  • Farine300 g de farine
  • Sucre100 g de sucre normal
  • Oeuf2 oeufs
  • Lait demi-écrémé23 cl de lait demi-écrémé
  • Huile de tournesol6 cl d'huile de tournesol
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Pépite de chocolatPépite de chocolat

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • Papier cuissonPapier cuisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

  2. 2

    Beurrer les moules à muffins et les garnir de papier sulfurisé.

  3. 3

    Mélanger farine, sucre, huile et la levure.

  4. 4

    Ajouter le lait, les œufs et la vanille. Remuer.

  5. 5

    Incorporer les pépites de chocolat et remplir les moules aux 3/4.

  6. 6

    Cuire pendant 20 min au four.

  7. 7

    Faire démouler sur une grille.

Conseils

Vous pouvez agrémenter ces muffins aux pépites de chocolat d'arôme vanille.

 

 

Si vous aimez les fruits secs, suivez cette recette à la lettre ! 

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