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750g de plaisir
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Hamburger de saumon
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
4 Tomates
400 gr de saumon fumé
2 citrons
1 petit pot de creme fraiche
12 Rostis (galette de pomme de terre)
2 Oignons doux
Ciboulette fraîche
sel, poivre
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Pendant ce temps, découper tomates en cube et oignons en rondelles. Réserver.
Détailler le saumon en fines tranches de 5 centimètres.
Mettre les rostis au four une 20taine de minutes.
Sur chaque assiette de vos invités presenter les oignons et tomates ainsi que le saumon ainsi qu'un quart de citron.
Préparer la sauce : mélanger le pot de crème fraîche avec le jus d'un citron et parsemer de ciboulette ciselée.
Saler poiver à votre goût.
Une fois les rostis dorés, les ajouter au reste de l'assiette et servir aussitôt .
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avec 75cl.com
Vin blanc sec. Touraine, Graves, Graves de Vayres, Entre-Deux-Mers
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