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Idées de recettes et dossiers :
hamburgers, saumon, crème fraîche, hamburger de saumon, poissons, viandes
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| | | Hamburger de saumon |
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Préparation : 25 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
La finesse du saumon mélée au croquant des tomates et oignons crus, sous une sauce à la ciboulettte-crçme fraîche et citron..Le tout entre deux rostis dorés, un délice! |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
4 Tomates
400 gr de saumon fumé
2 citrons
1 petit pot de creme fraiche
12 Rostis (galette de pomme de terre)
2 Oignons doux
Ciboulette fraîche
sel, poivre | | Faire préchauffer le four à 250°.
Pendant ce temps, découper tomates en cube et oignons en rondelles. Réserver.
Détailler le saumon en fines tranches de 5 centimètres.
Mettre les rostis au four une 20taine de minutes.
Sur chaque assiette de vos invités presenter les oignons et tomates ainsi que le saumon ainsi qu'un quart de citron.
Préparer la sauce : mélanger le pot de crème fraîche avec le jus d'un citron et parsemer de ciboulette ciselée.
Saler poiver à votre goût.
Une fois les rostis dorés, les ajouter au reste de l'assiette et servir aussitôt .
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Choisir un bon saumon, et préparer les rositis au four plutot qu'a la poêle (trop gras).
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