Concours rédacteur

Médaillons de veau aux Saint Jacques
Médaillons de veau poêlés sauce crème et Saint Jacques
4.7/5
6 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Assez cher
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
Recette proposée par :
![]()
Anonyme
PREPARATION
Faire cuire les médaillons dans le beurre fondu, ajouter les échalottes et champignons. Déglacer au vin blanc. Ajouter le fond lié. Ajouter la crème fraîche. Vérifier l'assaisonnement. Ajouter les Saint Jacques 10 mn avant de servir.
conseils
Servir avec un Saumur Champigny ou un MAREUIL rouge.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Saumur-Champigny
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Commentaires
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Derniers commentaires
un délice!! et facile à…
par par chapul | Posté le 05/04/2009
C'est très bon mais il…
par par charlikA | Posté le 06/01/2009
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