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Galettes de pomme de terre à la Polonaise

Ma recette est tout simple est bonne. Lorsque j'étais petite, nous n'avions pas beaucoup à manger, mais mon papa nous faisait lui-même ce festin qui allait nous garnir le ventre. A mon tour, je le fais encore, mais un peux plus garni avec du jambon ou des lardons.



Image de la recette Galettes de pomme de terre à la Polonaise

4.8/5

11 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
5 minutes

Attente :
1 minute

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 10 belles grosses pommes de terre, lavées et pelées. Les mettre dans un robot à râper. Bien égoutter le jus de la pomme de terre, saler, poivrer.
- 4 oeufs
- Farine
- Huile de tournesol

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Quand les pommes de terre sont râpées, incorporer 1 bol de farine, sel, poivre. Ajouter quelques lardons fumés ou du jambon, 4 oeufs entiers et bien mélanger le tout.
 
Dans une poêle bien chaude, mettre 3 cuillères d'huile de tournesol et, à l'aide de deux cuillères à soupe, faites des petits tas. Bien doré 5 mn de chaque côté.



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Dégustez chaud avec une bonne salade, ou essayez de faire comme nous, avec du café au lait. Biensûr ce n'est pas une grande recette, mais elle nous a donné du bonheur.
Catherine.

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