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Papillotes de saumon au roquefort
Recette facile, rapide, originale. Le citron et la coriandre apportent une note exotique. C'est un sucré/salé délicieux avec un agréable fondant des poires.
4.6/5
9 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 4 pavés de saumon (environ 150 g chacun)
- 2 poires
- 100 g de roquefort
- jus de citron vert
- coriandre
- persil
- sel, poivre
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
* Découper quatre carrés de papier sulfurisé (ou aluminium). Sur chacun, déposer un pavé de saumon, une demi poire en lamelles et 25 g de roquefort en cubes.
* Ajouter le jus de citron, saler, poivrer, saupoudrer de coriandre hachée. Fermer hermétiquement.
* Faire cuire au four préchauffé (180°C) pendant 15 minutes. Ouvrir et parsemer de persil frais. Servir bien chaud avec du riz créole.
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