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Idées de recettes et dossiers : mijotés, navets, orient, mijoté de navets à l'orient, cuisine du monde, plats
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|  | | Mijoté de navets de l'orient | 4.8/5 5 votes | Préparation : 20 minutes. Cuisson : 55 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen | Il s'agit d'un mijoté de navets agrémenté de raisin noirs secs, de curry et de cumin et d'amandes effilées | Voir les recettes de DUQUESNE NATHALIE |
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| INGREDIENTS |  | PREPARATION |  | Pour 4 personne(s)
8 navets moyens / 3 oignons, huile d'oilve, 1 cube de bouillon de volaille, cumin et curry en poudre, 150 g d'amandes effilées, raisins secs noirs |  | Eplucher les navets et oignons puis couper les navets en quartiers généreux. Faire chauffer 1 litre d'eau avec un bouillon de volaille. Faire revenir les oignons dans 2 bonnes cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à suintement.
Ajouter aux oignons 3 c.à soupe de bouillon puis ajouter les navets. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter le cumin et le curry en poudre, 2 c. à soupe de bouillon . Laisser imprégner. Ajouter enfin les raisins secs et le bouillon de volaille restant. Laisser mijoter à feu très doux.
Enfin disposer 10 minutes avant la fin de cuisson les amandes éffilées et laisser terminer la cuisson. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS |  | | A servir accompagné de semoule ou de langues d'oiseaux et d'un morceau de viande de mouton. |


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| tataneN - 27/11/2008
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Note : 5/5. C'etait vraiment délicieux!!!!
une explosion de saveur!!!!
j'ai adoré!!! |  |
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| beauvaGE - 11/04/2008
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| Note : 5/5. J'ai adoré mais je l'ai adapté avec du bouillon de légumes et de la noix de cajou |  |
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| jouand - 31/03/2008
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| Note : 5/5. N'ayant plus de raisins secs, je les ai remplacés par des pruneaux : UN DELICE!!! J'ai servi avec de la semoule que j'avais laissé gonfler avec un reste du bouillon |  |
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| sonnyam - 17/01/2008
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| Note : 4/5. mettre plus de renseignement sur toute l'origine des légumes |  |
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Note de Chef Christophe : Pour le navet, utilisez du navet blanc , ça change, et prenez de l'oignon des cevennes, trés parfumé.
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| daslic - 08/05/2007
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| Note : 5/5. hmmmmmmmmmmmm, j'ai remplacé les raisins secs par des figues. |  |
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