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Idées de recettes et dossiers :
brochettes, poulet, été, brochettes de poulet, barbecue, volailles, viandes, plats
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| | | Brochettes d'été |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. Attente : 1 heure. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Filets de poulets macérés aux herbes et au citron |
Voir les recettes de CHUETTE |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
4 dos de blanc de poulet
2 citrons
Herbes de Provence
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Pics en bois pour les brochettes | | Coupez vos filets de poulet en cubes et formez vos brochettes sur des pics en bois.
Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence sur toutes les surfaces. Mettez le jus des 2 citrons et enfin l'huile d'olive. Laissez macérer 1 heure en tournant les brochettes de temps en temps.
Faire cuire au feu de bios ou au four traditionnel fonction grill, en tournant de temps en temps. Un délice de tendreté. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Plus exotique : ajoutez du cumin à cette même recette. Un délice. |
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