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Brochettes d'été
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Brochettes d'été - Photo par christl7Brochettes d'été - Photo par christl7@ Christl7
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C
Par CHUETTE

Filets de poulets macérés aux herbes et au citron.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Pics en bois pour les brochettes
  • Huile d'olive4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Citron2 citrons
  • 4 dos de blanc de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Coupez vos filets de poulet en cubes et formez vos brochettes sur des pics en bois.
  2. 2
    Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence sur toutes les surfaces. Mettez le jus des 2 citrons et enfin l'huile d'olive. Laissez macérer 1 heure en tournant les brochettes de temps en temps.
  3. 3
    Faire cuire au feu de bios ou au four traditionnel fonction grill, en tournant de temps en temps. Un délice de tendreté.

Conseils

Plus exotique : ajoutez du cumin à cette même recette. Un délice.

Commentaires

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