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Brochettes de poulet marinées à l"huile d"olive et au citron
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Brochettes de poulet marinées à l"huile d"olive et au citron - Photo par julient6tBrochettes de poulet marinées à l"huile d"olive et au citron - Photo par julient6t @ julient6t
J
Par Julien Guibet

Une recette réalisée avec de l'huile d"olive Carapelli Bio.

Ingrédients

4 personnes
  • Filet de poulet4 filets de filets de poulet
  • Huile d'olive20 cl d'huile d'olive Carapelli
  • Citron jaune1 citron jaune
  • Estragon1 c. à s. d'estragon ciselé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • BarbecueBarbecue
  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • Pique(s) à brochettesPique(s) à brochettes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez le poulet en dés d'environ 2 cm et disposez-les dans un plat.

  2. 2

    Pressez le citron et ajoutez le jus dans le plat.

  3. 3

    Ajoutez l'huile d'olive, l'estragon, salez et poivrez.

  4. 4

    Couvrez de film alimentaire et placez au frais au moins 2 heures.

  5. 5

    Lorsque le poulet est mariné, piquez les cubes sur des brochettes et saisissez-les au barbecue, ou à la poêle à feu vif.

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