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750g de plaisir
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Filets de dinde à la méridionale
Recette peu onéreuse et qui rappelle le bon temps du midi
INGREDIENTS
5 filets de dindes
5 olives noires
8 tomates Roma
2 oignons
5 cl d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 poivron rouge
Sel et poivre
Recette proposée par :
cheron
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PREPARATION
Plonger 1 minute les tomates dans une casserole d'eau bouillante .
Eplucher les tomates .
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif.
Dorer les filets de dinde environ 4 minutes.
Ajouter les oignons coupés et laisser cuire environ 2 minutes.
Ajouter les tomates pelées et coupées en petits morceaux.
Ajouter les olives entières et le poivron coupé en petit dés.
Laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
Saler et poivrer avant de servir.
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Commentaires
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par par douda2 | Posté le 26/05/2009
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