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Pâte fraîches au melon
La convivialité et la simplicité des pâtes alliées à la fraicheur du melon en font un repas très convivial. De plus, les formes amusantes en font un repas ludique pour les enfants.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
200 g de pates en forme de serpentins
8 grosses tomates bien mures.
1 melon Jaune
1 bouquet de menthe
1 cuillère d'huile d'olive
Sel
Poivre
1 Pincé de piment d'espelette (optionnel)
Recette proposée par :
Amandine Labarthe
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PREPARATION
Mettre les pâtes à cuire dans une casserolle d'eau bouillante salée. Les laisser 10 minutes.
Pendant ce temps, pelez les tomates, les mixer avec la menthe et le piment d'espelette (si vous en mettez). Ajouter la cuillère d'huile d'olive, le sel, le poivre. Reservez.
Découper des boules de melon.
Versez dans un grand plat les pâtes. Par dessus, rajoutez la puré de tomate. Enfin, disposez les billes de melon et servez.
conseils
Gardez quelques feuilles de menthe entière pour la décoration.
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Commentaires
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Dernier commentaire
non mais attend c trop bon!
par par laur52 | Posté le 11/03/2009