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Idées de recettes et dossiers :
omelette, oeufs, boudin, créole, plat
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| | | Omelette au boudin crèole | 4.5/5
2 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
Plat unique, simple et gouteux. |
Voir les recettes de Titoune |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
10 oeufs,
4 boudins antillais,
1 cuillère à soupe de persil,
1 piment oiseau haché,
1 pincée de thym,
Sel,
Beurre | | Battre les oeufs comme pour une omelette classique.
Emietter les boudins sans la peau et mélanger avec les oeufs battus, le persil le piment le thym le sel.
Faire fondre du beurre dans une poêle et y verser la préparation.
Cuire à feu doux.
Replier l'omelette sur elle-même et servir. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | On peut faire des omelettes individuelles, acompagnées d'un boudin entier cuit à part. |
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| stinge - 31/10/2007
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Note : 5/5. trés bonne recette
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| eriker - 21/02/2007
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| Note : 4/5. J'emiette le boudin mais je l'ajoute sur les oeufs qui commence à saisir dans la poele. En Espagne existe une omelette au boudin mais ac ed'la patate | |
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Idées de recettes :
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