Dans une poêle, faites fondre le beurre et l'huile et ajoutez les champignons en morceaux.
Faîtes revenir à feu vif pendant 4 min.

Ajoutez l'ail émincé et mélangez de nouveau 4 min.
Salez et poivrez.

Sur les champignons, versez la préparation de l'omelette (œuf, lait et basilic).
Faites cuire sur feu moyen pour obtenir une omelette baveuse.
Bon dégustation!