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Omelette aux pleurotes
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Omelette aux pleurotes
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Omelette aux pleurotes
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Par Paul T

Une variante de l'omelette aux champignons classique.

Ingrédients

2 personnes
  • Basilic1 c. à s. de basilic
  • Ail1 gousse d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Beurre25 g de beurre
  • Pleurote200 g de pleurotes
  • Lait20 cl de lait
  • Oeuf5 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle, faites fondre le beurre et l'huile et ajoutez les champignons en morceaux.
    Faîtes revenir à feu vif pendant 4 min.

  2. 2

    Ajoutez l'ail émincé et mélangez de nouveau 4 min.
    Salez et poivrez.

  3. 3

    Sur les champignons, versez la préparation de l'omelette (œuf, lait et basilic).
    Faites cuire sur feu moyen pour obtenir une omelette baveuse.
    Bon dégustation!

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