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Tortilla au four

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La tortilla version plus diététique au four... Une recette facile et idéal pour un dîner rapide.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

7 personnes
  • 8 oeufs
  • 400 g de pommes de terre
  • 4 oignons
  • 1 noisette de beurre
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 210°C (th 7). Eplucher les oignons, les couper en lamelles les faire revenir dans une poêle. Eplucher les pommes de terre, les couper en dés.

  2. Étape 2 :

    Jeter les dés de pomme de terre dans une casserole d'eau salée. Dès ébullition,les égoutter et les réserver. Battre les oeufs dans un saladier, saler et poivrer.

  3. Étape 3 :

    Huiler et beurrer le moule. Verser les dés de pommes de terre + les oeufs battus + les lamelles d'oignons dans le moule. Cuire à mi-hauteur dans le four 15 min.
Icone ampoule

Conseils

Utiliser une poële style Téfal à poignées amovibles, diamètre 29 cm. Servir en plat accompagné d'une salade (verte ou de tomates),
servir en amuse-gueule ou tapas en découpant la tortilla en dés avec des piques en bois

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Commentaires

très facile

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joli

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