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Tarte au saumon, thon et crabe

Un clafouti de saumon est une entrée légère, simple et rapide à faire.



Image de la recette Tarte au saumon, thon et crabe

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1 boite de thon
1 boite de saumon
1 boite de miettes de crabe
4 oeufs
100ml de lait
250ml de crème fraîche
1 grosse tomate Marmande
1 bouquet de persil
1 bouquet de coriandre
30ml de farine (1 louche)
1 c. à soupe de moutarde
sel, poivre blanc du moulin

PREPARATION

Emonder la tomate, enlever les graines et la couper en petits dés. Mettre à égoutter dans une passoire fine.  
Laver et ciseler le persil et la coriandre.
Dans un saladier, casser les oeufs et mélanger lait et crème.
Emietter le thon, le saumon et les miettes de crabe puis les ajouter dans le saladier.
Incorporer la tomate et la farine tamisée.
Ajouter la moutarde. Assaisonner et répartir le persil, la coriandre. Bien mélanger.
Préchauffer le four chaud, thermostat 7 (210°, chaleur tournante 190°).
Verser l´appareil dans un moule à manqué ou à cake (hauteur minimum 8cm). Enfourner et cuire 35 minutes.



Commentaires

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Dernier commentaire

EXCELLENTE TRES APPRECIE PAR…
par Anonyme | Posté le 12/06/2008


conseils

La quantité de farine peut varier selon la texture désirée. Plus vous en mettrez, plus la tarte aura la texture d'un cake.

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