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Mini-puddings

Des mini-puddings pour toute la famille.



Image de la recette Mini-puddings

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

6 tranches de pain brioché mouliné
50 cl de crème anglaise
80 g de raisin sec
1 verre de rhum
8 cerises confites
10 g de beurre.

Recette proposée par :
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jennifer
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PREPARATION

Faire macérer les raisins secs dans le rhum 30 minutes. Découper les cerises confites en deux.

 

Préchauffer le four à 150°C et beurrer 4 ramequins.

Mixer le pain brioché. Dans un saladier, mélanger la crème anglaise, le pain brioché mixé, les raisins secs égouttés et les rondelles de cerises confites.

 

Répartir ce mélange dans les ramequins.

Cuire au four 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.



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Vous pouvez servir ces mini-puddings dans des assiettes à dessert, nappées d'un coulis de fruits rouges.

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