Recette - Fajitas à l'émincé de porc (Mexique) - Notée 4.5/5 par les internautes

INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

1 tasse d'huile de tournesol,
1 tasse de sauce soja,
1 tasse de jus de citron,
1 piment fort haché finement,
1 gousse d'ail hachée finement,
1 cà café de cumin,,
1 cà café d'origan,
1 cà soupe de coriandre ou persil frais haché,
750 g de porc maigre coupé en fines lanières ,
1 poivron vert coupé en fines lanières,
1 poivron rouge coupé en fines lanières,
1 oignon émincé,
1 tasse de sauce tomate avec gros morceaux douce, moyenne ou épicée au goût,
1 avocat pelé, dénoyauté et coupé en petits cubes,
1 tasse de maïs en grains égoutté,
2 cà soupe de coriandre ou persil frais haché,
8 tortillas chaudes,
1 laitue émincée,
1 tasse de cheddar râpé