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Fajitas au poulet, tomates et poivrons
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Par Old El Paso

Une recette qui plaît toujours énormément à toute la famille. On aime le côté convivial et parfumé de ces fajitas.

Ingrédients

4 personnes
  • 1 kit Pour Fajitas Tomates Et Poivrons Old El Paso
  • Blanc de poulet500 g de blancs de poulet
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Oignon1 oignon
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Planche à découperPlanche à découper

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez puis émincez l’oignon.

    Retirez les extrémités des poivrons, coupez-les en deux, retirez les graines et les membranes blanches puis coupez la chair en lanières.

    Coupez les blancs de poulet en lanières.

  2. 2

    Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d’olive, ajoutez les oignons, les poivrons et faites-les revenir pendant 4 minutes sur feu moyen. Les poivrons doivent être cuits mais encore croquants. Versez-les dans un bol.

    Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la même poêle et faites revenir les lanières de poulet pendant 5 minutes sur feu entre moyen et vif, en les retournant à mi cuisson. Ajoutez le mélange d'épices pour Fajitas Tomates et Poivrons Old El Paso™, les légumes et mélangez.

    Prolongez la cuisson sur feu moyen pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

    En fin de cuisson, réchauffez les tortillas comme suit.

     

  3. 3

    Au four à micro-ondes (900W) : percez le sachet en plastique et placez-le au micro-ondes pendant 35 à 40 secondes.

    Au four traditionnel : préchauffez votre four à 180°C (t. 6). Sortez les tortillas du sachet en plastique, enveloppez-les dans du papier aluminium ou du papier cuisson puis enfournez pour 10 minutes. Pour un vrai dîner à la mexicaine, disposez tous les ingrédients à table et partagez ! Pour déguster, prenez une tortilla bien chaude, ajoutez-y de la garniture au poulet et poivrons, arrosez de sauce aux Tomates et Poivrons Old El Paso™, roulez le tout et régalez-vous.  

Conseils

Le Kit pour Fajitas Tomates et Poivrons Old El Paso™ contient 8 Tortillas de Blé, 1 sachet de mélange d'épices et 1 sauce à napper aux Tomates et Poivrons.

 

Astuces : Pour un plat moins épicé, n'hésitez pas à ne verser que la moitié du mélange d'épices pour Fajitas.

Vous pouvez décliner cette recette de base en ajoutant de la crème fraîche, un peu de guacamole ou encore du fromage râpé, comme du Cheddar ou de la mimolette.   

Les végétariens peuvent remplacer le poulet par du tofu ou par des haricots rouges.

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