Recette - Babas au rhum - Notée 2/5 par les internautes

-Tièdir à peine le lait entier.
-Ajouter la levure de boulanger.
-Mélanger au fouet la farine de gruau T45, le  zeste de citron, le sucre, le sel, les œufs entier puis le mélange lait et levure.
-Ajouter le jus d'orange.
-Ajouter le beurre pommade et pétrir 3 minutes pour donner du corps à la pâte.
-Garnir à moitié les moules à baba préalablement beurrés.
-Pousser 50 minutes dans un endroit tiède.
-Cuire dans un four chaud à 160°C pendant 20 à 25 minutes.

-Refroidir et imbiber.

Réaliser le sirop d'imbibage  :
-Réaliser un sirop avec l'eau et le sucre, le  zeste de citron et d'orang et la gousse de vanille.
-Refroidir et passer au chinois.
-Ajouter le rhum brun.