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Saumon grillé

E n vous inspirant de cette recette, vous pouvez realiser de delicieuses soles grillées, des rougets grillés, des sardines...



Image de la recette Saumon grillé

4.2/5

6 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
6 minutes

Attente :
30 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

8 pavés de saumon réalisés par votre poissonnier
10 cl d'huiled'olive
1 citron jaune
1 branche de thym
1 feuille de laurier
sel
poivre

PREPARATION

Aprés avoir broyé la feuille de laurier et emiétté le thym, mélanger les avec l'huile dolive et la moitié du citron épluché et coupé en tranches fines.
Mariner les morceaux de saumon assaisonnés dans cette huile aromatisée, et laisser les au frais environ 30 mn.
retirer alors l'excedent de marinade, et griller le poisson doucement sur le barbecue ou au grill. Reserver ensuite le poisson dans un papier alu durant quelques minutes.
Juste avant de servir, assaisonner à nouveau le poisson et verser dessus queques gouttes de jus de citron (il en reste un demi, non?).
Une salade verte bien assaisonnée, un vin blanc sec ...



Commentaires

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Derniers commentaires

hhmmm, je me suis régalé miam
par par dlkjhv | Posté le 01/11/2009


super.
par Anonyme | Posté le 09/03/2008



Ils vous intéressent !

Je ne vois vraiment pas ce que…
Message de


conseils

Vous pouvez ajouter des épices à votre marinade, elle n'en sera que meilleure!

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc sec. Entre-Deux-Mers

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