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Saumon façon yakitori
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4.1 / 5 23 avis
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Avatar de Solenne du blog La cuisine de Solenne
Par Solenne du blog La cuisine de Solenne

Facile, rapide, équilibré, le tout avec une petite touche d'Asie. Un plat qui fera son effet en toute simplicité.

Ingrédients

4 personnes
  • Saumon4 filets de saumon
  • Citron vert2 citrons verts
  • Sauce soja4 c. à s. de sauce soja
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Sucre1 c. à s. de sucre
  • Ail2 gousses d'ail

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparez la marinade : dans un saladier, mélangez la sauce soja, l'huile, le jus des citrons, l'ail émincé et le sucre. Ajoutez une pincée de sel.

  2. 2

    Enlevez la peau du saumon et détaillez le en gros cubes.

  3. 3

    Mettez les morceaux de saumon dans la marinade, mélangez bien et réservez au frais 30 minutes.

  4. 4

    Faites revenir les morceaux de saumon 5 minutes à veuf vif dans une poêle.

  5. 5

    Servez aussitôt. Saupoudrez de sésame et accompagnez de légumes croquants et de riz vinaigré.

Nutrition

141kcal8% AR*
3.3 gprotéines7% AR*
8.3 gsucres4% AR*
9.1 gmatières grasses13% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes