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Saumon façon yakitori

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Photo par : Solenne Trois Clous

Facile, rapide, équilibré, le tout avec une petite touche d'Asie. Un plat qui fera son effet en toute simplicité.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients

4 personnes
  • 4 filets de saumon
  • 2 citrons verts
  • 4 c. à s. de sauce soja
  • 2 c. à s. d'huile
  • 1 c. à s. de sucre
  • 2 gousses d'ail
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Matériel

  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préparez la marinade : dans un saladier, mélangez la sauce soja, l'huile, le jus des citrons, l'ail émincé et le sucre. Ajoutez une pincée de sel.

  2. Étape 2 :

    Enlevez la peau du saumon et détaillez le en gros cubes.

  3. Étape 3 :

    Mettez les morceaux de saumon dans la marinade, mélangez bien et réservez au frais 30 minutes.

  4. Étape 4 :

    Faites revenir les morceaux de saumon 5 minutes à veuf vif dans une poêle.

  5. Étape 5 :

    Servez aussitôt. Saupoudrez de sésame et accompagnez de légumes croquants et de riz vinaigré.

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