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Saumon au four

Ruban 100% fiable

Un délicieux saumon au four, pour un poisson fondant et gourmand. Une recette rapide et facile pour déguster le saumon dans son plus bel appareil.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 pavés de saumon
  • 100g de tomates cerise
  • 2 échalotes
  • 1 citron vert
  • 1 branche de thym
  • Sel
  • Poivre du moulin
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Plat à four / Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Dans un plat à gratin, versez un filet d'huile d'olive. Émincez finement les échalotes et déposez-les sur le fond du plat à gratin. Coupez les tomates cerise en 2 et ajoutez sur les échalotes.

  2. Étape 2 :

    Salez les pavés de saumon sur les 2 faces puis déposez-les dans le plat. Ajoutez un peu de thym frais. Pelez un citron au couteau, coupez-le en fines tranches et ajoutez autour et entre les tranches de saumon. Un petit filet d'huile dessus, un peu de poivre et enfournez à 210°c pendant 8 à 10 minutes dans un four à 180°C.

Saumon au four

Ingrédients
(4 personnes)

  • 4 pavés de saumon
  • 100g de tomates cerise
  • 2 échalotes
  • 1 citron vert
  • 1 branche de thym
  • Sel
  • Poivre du moulin

Etape 1 :

Dans un plat à gratin, versez un filet d'huile d'olive. Émincez finement les échalotes et déposez-les sur le fond du plat à gratin. Coupez les tomates cerise en 2 et ajoutez sur les échalotes.

Etape 2 :

Salez les pavés de saumon sur les 2 faces puis déposez-les dans le plat. Ajoutez un peu de thym frais. Pelez un citron au couteau, coupez-le en fines tranches et ajoutez autour et entre les tranches de saumon. Un petit filet d'huile dessus, un peu de poivre et enfournez à 210°c pendant 8 à 10 minutes dans un four à 180°C.

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