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30min
Très facile
Bon marché
Par Sandrine Charbonnier
De fines tranches de courgettes marinées dans du jus de citron et de l'huile d'olive. A déguster frais
Ingrédients
6 personnes
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Ciboulette
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Sel ou sel fin
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Poivre
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10 cl d'huile d'olive
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2 citrons (jus)
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3 échalotes
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1 gousse d'ail
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8 courgettes
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Disposer dans un plat les courgettes coupées en rondelles sans les éplucher, ajouter les échalotes émincées ainsi que la gousse d'ail écrasée. Saler, poivrer.
- 2
Verser le jus de citron et l'huile d'olive. Parsemer un peu de ciboulette, mélanger et mettre au frais.
Conseils
L'idéal est de préparer ce plat quelques heures à l'avance (ou la veille), Mélanger la préparation plusieurs fois, goutter et ajouter du sel, jus de citron et/ou huile d'olive selon les goûts.Déguster bien frais en accompagnement d'une viande ou poisson grillé
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