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Idées de recettes et dossiers :
pâtes, poulet, épices, pâtes au poulet, volailles, viandes, plats
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| | | Pâtes au poulet relevées à l'ail et aux herbes | 5/5
2 votes |
Préparation : 40 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Plat de pates facile mais qui nécéssite de la délicatesse au niveau de la cuisson de tous les ingrédients. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
-pates (tagliatelles vertes et blanches)
-2 échalottes
-1/2 boursin ail et fines herbes
-1 ravier de champignons
-3 blancs de poulet
-persil et ciboulette
| | -faire revenir 2 échalottes finement coupées dans une poêle
-ajouter la volaille en morceaux
-cuire des tagliatelles vertes et blanches (400g)dans de l'eau avec 2 cubes légumes
-ajouter au poulet des champignons puis du boursin ail et fines herbes
-finir par un mélange de persil et ciboulette
-servir sur les pates |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | -mettre les herbes juste avant de servir
-ajouter un peu de créme fraiche si la sauce est trop épaisse
-pour ne pas ajouter de graisse de cuisson, cuire dans une poêle anti adhésive ou un wok
-cuisson "al dente" pour les pâtes avec des cubes légumes qui renforcent le gout de légumes des pates vertes |
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| mimi26 - 19/06/2008
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| Note : 5/5. un régal , recette facile, je n'avais pas de pates de couleur alors j'ai mis des pois gourmands avec les tagliatelles blanches un vrai et à la fin un petit peu de coriandre, HUMMMM!! | |
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| atchouV - 17/05/2008
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| Note : 5/5. DELICIEUX, moi je rajoute une petite pointe de ketchup .. | |
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