Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Pâtes au poulet relevées à l'ail et aux herbes
Plat de pates facile mais qui nécéssite de la délicatesse au niveau de la cuisson de tous les ingrédients.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
-pates (tagliatelles vertes et blanches)
-2 échalottes
-1/2 boursin ail et fines herbes
-1 ravier de champignons
-3 blancs de poulet
-persil et ciboulette
Recette proposée par :
Garaizar
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
-faire revenir 2 échalottes finement coupées dans une poêle
-ajouter la volaille en morceaux
-cuire des tagliatelles vertes et blanches (400g)dans de l'eau avec 2 cubes légumes
-ajouter au poulet des champignons puis du boursin ail et fines herbes
-finir par un mélange de persil et ciboulette
-servir sur les pates
conseils
-ajouter un peu de créme fraiche si la sauce est trop épaisse
-pour ne pas ajouter de graisse de cuisson, cuire dans une poêle anti adhésive ou un wok
-cuisson "al dente" pour les pâtes avec des cubes légumes qui renforcent le gout de légumes des pates vertes
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Barbera d'Asti, Cabernet Sauvignon
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette Pâtes, recette Poulet, recette Epices, recette Pâtes au poulet, recette volailles, recette viandes, recette plats
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 08-11-2009 à 19:56 dans Recettes - Les… :
recherche d'une recette
-
Le 08-11-2009 à 13:20 dans Autres… :
problemes de confiance
-
Le 08-11-2009 à 12:14 dans Autres… :
les grammages
-
Le 08-11-2009 à 12:13 dans Vous avez la… :
jus de noni
Les billets blogueurs
Pâtes : les meilleures recettes
Italie, Chine ? Toujours est il qu'aujourd'hui les pâtes sont internationales, et qu'elles se prêtent à de nombreuses préparations. Faciles,...
Idée recette :
Nouilles au jambon de parme
Article recommandé :
'Pâtes n°2' par Thierry Roussillon
Consultez le dossier :
pâtes
Autres dossiers recommandés :
Poulet,
Epices,
Pâtes au poulet,
volailles,
viandes,
plats,
Commentaires
Voir tous les commentaires [5]
Derniers commentaires
P.S. je pensais, je ne sais…
par par faucar | Posté le 03/05/2009
Très bon. J'ai pris des…
par par faucar | Posté le 30/04/2009
our 4…
par par mardes | Posté le 23/02/2009