25min
Facile
Bon marché
Une recette express et complète !
Ingrédients
6 personnes
-
500 g de tagliatelles
-
8 oeufs
-
Parmesan
-
Persil frais
-
Huile d'olive
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Casserole
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire les pâtes Al dente en les plongeant dans un grand volume d'eau salée.
- 2
Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive, casser les oeufs puis mélanger à la spatule jusqu'à ce qu'ils soient pris. Saler, poivrer puis ajouter la moitié du persil ciselé.
- 3
Servir les pâtes avec les oeufs brouillés, mélanger, saupoudrer de parmesan râpé et de persil ciselé.
Conseils
Vous pouvez ajouter du saumon fumé ou de la truite fumée à cette recette.
Commentaires