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Pâtes aux lentilles
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4.3 / 5 3 avis
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Avatar de 750g
Par 750g

Une recette sans viande mais pourtant bien complète.

Ingrédients

4 personnes
  • Spaghetti500 g de spaghetti ou autres pâtes
  • Lentille verte350 g de lentilles vertes
  • Oignon1 oignon
  • Concentré de tomates2 c. à s. de concentré de tomates
  • OriganOrigan
  • Tomate1 tomate grosse
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, faire cuire les pâtes.

  2. 2

    Dans une autre casserole, faire cuire les lentilles.

  3. 3

    Dans une poêle, faire revenir l'oignon ciselé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les lentilles cuites et égouttées. Ajouter l'origan, la tomate coupée en petits cubes et le concentré de tomate. Mélanger et laisser mijoter quelques minutes. Si la tomate rend beaucoup d'eau, laisser mijoter plus longtemps. En fin de cuisson, saler et poivrer.

  4. 4

    Servir les spaghettis avec les lentilles et un peu d'origan frais.

Conseils

Vous pouvez ajouter du parmesan râpé.

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