Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Tortellini aux crevettes et coquilles St jacques

Alliance de Tortellini, avec des crevettes et coquilles St jacques revenues à la poelle avec des oignons, de l'ail...Une recette d'une internaute gourmande !



Image de la recette Tortellini aux crevettes et coquilles St jacques

4.8/5

4 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

500 gr de Tortellini de qualité
5 cl d'huile d'olive
400 gr de grosses crevettes
400 gr de coquilles St jacques décortiquées
Sel de guérande
Poivre du moulin
2 gousses d'ail
1 gros oignon émincé

Recette proposée par :
Avatar de DelphineB
DelphineB
Toutes ses recettes
Derniers commentaires

PREPARATION

- Faire cuire les pates dans de l'eau bouillante avec de l'huile d'olive et quelques pincées de gros sels de Guérande.
- Faire revenir à la poêle les oignons et l'ail, enfin ajouter les crevettes, puis les coquilles St jacques (ces dernières à la fin afin qu'elles restent moelleuses car juste saisies!)
- Mélanger les pâtes et la préparation crevettes-coquilles St jacques.



Commentaires

Voir tous les commentaires [4]


Derniers commentaires

Très bon mais moi je fais…
par par coconue | Posté le 12/06/2009


très belle recette vous…
par par belgos | Posté le 26/11/2008


la recette donne l 'eau à…
par par stephaeeV | Posté le 07/08/2008


conseils

Afin de parfaire la recette, on peut y ajouter un peu de thym dans l'eau des pâtes.
déguster avec un petit vin blanc bien frais.
A noter que ce plat se déguste chaud ou froid.
Les pates étant un sucre lent, et la préparation n'etant pas trop "riche", ce plat reste assez diététique (si on n'en mange pas tous les jours!).
Bonne appétit et bonne dégustation

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc sec. Bourgogne, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Côte St-Jacques, Côtes de Duras

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

En direct des forums


Les billets blogueurs

Bon à savoir

Crevettes : les meilleures recettes
Ce petit crustacé se consomme chaud ou froid, en entrée ou en plat.Un bol de crevettes grises pour l'apéritif, des crevettes bouquet dans le...


Idée recette : Jonque de daurade farcie à la crevette
Article recommandé : Le plateau de fruits de mer
Consultez le dossier : crevettes
Autres dossiers recommandés : tortellini, pâtes fruits de mer, Saint jacques, pâtes, Italie, cuisine du monde,