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Raie frite

Recette facile et agréable à faire.



Image de la recette Raie frite

5/5

2 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
8 minutes

Attente :
1 heure

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

1 kg de raie
4 c. à soupe d´huile d´arachide,
1 citron pressé + 1/2 citron laméllé en 4 pour le décor,
4 c. à soupe de farine,
4 c. à soupe de beurre de cuisine,
sel, poivre du moulin.

PREPARATION

Nettoyer, dépouiller soigneusement la raie et la couper en filets.
 
Faire macérer les filets minimum 1 heure dans l'huile et le citron. Assaisonner.
 
Préchauffer 4 assiettes (au four ou au micro ondes).
Egoutter les filets, les fariner légèrement et les frire au beurre à feu doux 4 minutes de chaque côté.
 
Répartir les filets dans les assiettes et décorer avec le citron. Servir aussitôt.



Commentaires

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Derniers commentaires

super bon cette recette moi…
par par wasa31 | Posté le 24/03/2008



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