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Magret de canard du Tarn chaud au foie gras
Le fondant du foie gras et le mélange des pommes aux magrets... Mmumm !...
INGREDIENTS
Pour 1 personne(s)
- 1 pomme reinette du Vigan (ou pomme verte) épluchée, coupée en lamelles
- 4 tranches de magret de canard fumé
- 1 rondelle de pain de mie grillé
- 1 tranche de foie gras mi-cuit
- 1 c. à café de calvados (ou alcool de pomme)
- 1 noix de beurre
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Faire revenir la pomme avec le beurre 5 mn.
Prendre une petite timbale, mettre une couche de pommes, 2 tranches de magret, des pommes, les 2 morceaux de magret et finir par les pommes.
Ajouter la cuillère de calvados passé à four chaud 5 mn.
Démouler sur le pain de mie grillé, puis recouvrir de la tranche de foie gras.
Servir chaud.
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