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Samosas à l'indienne

De délicieux mets indiens croustillants...



Image de la recette Samosas à l'indienne

4.7/5

9 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
1 minute

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


Pour 14 pièces :

100 gr de pommes de terre cuites à l'eau,
150 gr de viande hachées,
3 oignons coupés en rondelles,
une grande tasse de petits pois,
une cuillère à café de curcuma , cumin ,curry,
7 feuilles de brick

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Préparer la farce : faire revenir tous les ingrédients à la poêle et mélanger pour que ça fasse une pâte
Préparer les feuilles de brick : découper la moitié de la feuille de brick pliez-la pour en faire une bande, puis placer la farce dans le coin gauche et plier la feuille en triangles successifs.
 
Enfin fermer le triangle en insérant le surplus de la feuille.
Une fois les triangles faits et fermés les placer dans la friture pendant 30 secondes afin qu'ils deviennent dorés et croustillant.



conseils

Une fois passés à la friture les déposer sur un papier absorbant.

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avec 75cl.com


Vin rosé. Lirac, Tavel

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