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Samossas à l'indienne

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De délicieux mets indiens croustillants...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 1 min

Ingrédients

  • une cuillère à café de curcuma , cumin ,curry
  • 7 feuilles de brick
  • une grande tasse de petits pois
  • 3 oignons coupés en rondelles
  • 100 gr de pommes de terre cuites à l'eau
  • 150 gr de viande hachées
  • Pour 14 pièces :
  1. Étape 1 :

    Préparer la farce : faire revenir tous les ingrédients à la poêle et mélanger pour que ça fasse une pâte.
  2. Étape 2 :

    Préparer les feuilles de brick : découper la moitié de la feuille de brick pliez-la pour en faire une bande, puis placer la farce dans le coin gauche et plier la feuille en triangles successifs.
  3. Étape 3 :

    Enfin fermer le triangle en insérant le surplus de la feuille.
  4. Étape 4 :

    Une fois les triangles faits et fermés les placer dans la friture pendant 30 secondes afin qu'ils deviennent dorés et croustillant.

Icone ampoule

Conseils

Une fois passés à la friture les déposer sur un papier absorbant.

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