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Samossas à l'indienne
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4.1 / 5 25 avis
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Samossas à l'indienne - Photo par vandevilleSamossas à l'indienne - Photo par vandeville @ vandeville
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Par vandeville

De délicieux mets indiens croustillants...

Ingrédients

0 personne
  • Pomme de terre 100 g de pommes de terre
  • Viande hachée 150 g de viande hachée
  • Oignon 3 oignons
  • Petit pois 1 tasse de petits pois
  • Curcuma 1 c. à c. de curcuma
  • Feuille de brick ou à pastilla 7 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Cumin Cumin
  • Curry Curry

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préparer la farce : faire revenir tous les ingrédients à la poêle et mélanger pour que ça fasse une pâte.
  2. 2
    Préparer les feuilles de brick : découper la moitié de la feuille de brick pliez-la pour en faire une bande, puis placer la farce dans le coin gauche et plier la feuille en triangles successifs.
  3. 3
    Enfin fermer le triangle en insérant le surplus de la feuille.
  4. 4

    Une fois les triangles faits et fermés les placer dans la friture pendant 30 secondes afin qu'ils deviennent dorés et croustillant.

Conseils

Une fois passés à la friture les déposer sur un papier absorbant.

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