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Samoussas au Boursin
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Samoussas au boursinSamoussas au boursin - Nadia Paprikas
Samoussas au Boursin@ Chef Christophe
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Samoussas au Boursin
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Chef ChristophePar  Chef Christophe  | Chef cuisinier

Chef Christophe est l’un des deux incarnants historiques de 750g ! Cuisinier, consultant et formateur en cuisine, auteur de livres de cuisine, il est un chef apprécié pour ses compétences techniques et sa capacité à transmettre son savoir-faire.

Un vrai régal en entrée ou en apéro.

Ingrédients

4 personnes
  • Feuille de brick ou à pastilla1 paquet de feuille de brick ou à pastilla
  • Fromage ail et fines herbes1 pot de fromage ail et fines herbes type boursin
  • Pousse d'épinard1 sachet de pousse d'épinard
  • Blanc d’oeuf1 blanc d’oeuf

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Équeutez les épinards et coupez les feuilles de bricks en 2 ou en 3. 

  2. 2

    Sur le côté de la feuille de brick, déposez une feuille d'épinard, ajoutez une cuillère à café de fromage et commencez le pliage en triangle. Recommencez pour chaque brick.

     

  3. 3

    Déposez les bricks sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les de blanc d'oeuf. 

  4. 4

    Faites cuire les bricks pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Dès que les samoussas colorent, c'est prêt. 

  5. 5

    Accompagnez-les d'une salade verte ou d'une salade de pousses d'épinards.

750g

Conseils

Vous pouvez aussi utiliser des feuilles d'épinards si vous ne trouvez pas de pousses d'épinards.

Nutrition

294 kcal 15% AR*
18.2 g protéines 37% AR*
11.6 g sucres 5% AR*
19.5 g matières grasses 28% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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