Vidéo suggérée Côtes de veau aux pommes
Video 1 sur 15
1h 50min
Très facile
Budget moyen
Un plat spécial mais delicieux...
Ingrédients (6 personnes)
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6 côtes de veau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Dans une terrine placer l'os à moelle au milieu.
Autour de l'os placer 3 côtes de veau.
Recouvrir le tout d'une couche d'oignon coupés.
Recommencer cette opération.Saler et poivrer.
Placer les tranches de lard fumé. - 2
Mouiller d'un mélange eau vinaigre (1/3) et sucre.
Placer la terrine fermée au four 90 min.A servir frais.
Conseils
Peut se préparer 2 jours à l'avance.
A servir avec une salade de tomates.
