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Douceur au chou-fleur
Cette recette très bonne. Elle est tres légère, facile à faire et idéale pour accompagner une viande rouge grillée par exemple ...
4.3/5
4 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
35 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
400 g de bouquets de chou-fleur
3 jaunes d'oeufs
1c. à soupe de fécule
1c. à café de curry
200 ml de lait écrémé
30 g d'émmenthal râpé allégé
2 c. à café de margarine à 60 %
sel, poivre
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Préchauffez le four à180 degrés (th 5)
Dans un autocuiseur cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur 5 minutes. Laisser tiédir et couper les bouquets en petits morceaux
Fouetter les jaunes d'oeufs avec la fécule, le curry, le lait.saler et poivrer. Ajouter l'emmenthal et les morceaux de chou-fleur cuits, bien mélanger.
Margariner 4 petits ramequins, verser la préparation et enfourner dans un bain-marie 30 mn jusqu'à ce que les flans soient bien pris.Servir chaud.
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Commentaires
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