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Abricot Bergeron fourré au thon

De juillet à mi-août l'occasion d'un délicieux tête à tête !



Image de la recette Abricot Bergeron fourré au thon

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Préparation :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

3 gros abricots mûrs Bergeron (ou Orangé de Provence)
80 g de thon entier nature égoutté
1 tomate Olivette
1 c. à café rase de thym
1 c. à café rase de cumin 
1 c. à café d'huile d'olive
2 brins d'aneth pour la décoration

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Découper délicatement les chapeaux de 2 abricots coté tige. Dénoyauter et creuser encore plus délicatement la chair sans les abîmer.
Mixer la chair des abricots, le thon, l'huile d'olive, la tomate, le thym, le cumin et le dernier abricot dénoyauté 1/2 minutes.
Remplir les abricots de cette préparation et les servir comme des oeufs à la coque.



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Choisir des abricots mûrs car une fois ramassés ils ne mûrissent plus !
Les garder au frais mais pas au réfrigérateur.


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