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Idées de recettes et dossiers :
abricots, thon, sucré salé, olivettes, abricots au thon, entrées froides, entrées
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| | | Abricot Bergeron fourré au thon |
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Préparation : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
De juillet à mi-août l'occasion d'un délicieux tête à tête ! |
Voir les recettes de Stéphane Vinot |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
3 gros abricots mûrs Bergeron (ou Orangé de Provence)
80 g de thon entier nature égoutté
1 tomate Olivette
1 c. à café rase de thym
1 c. à café rase de cumin
1 c. à café d'huile d'olive
2 brins d'aneth pour la décoration | | Découper délicatement les chapeaux de 2 abricots coté tige. Dénoyauter et creuser encore plus délicatement la chair sans les abîmer.
Mixer la chair des abricots, le thon, l'huile d'olive, la tomate, le thym, le cumin et le dernier abricot dénoyauté 1/2 minutes.
Remplir les abricots de cette préparation et les servir comme des oeufs à la coque. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Choisir des abricots mûrs car une fois ramassés ils ne mûrissent plus !
Les garder au frais mais pas au réfrigérateur. |
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Idées de recherche
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