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Artichauts au thermomix
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Artichauts - AdobeStock
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Par Laura

Faciles et rapides à faire grâce au Thermomix, cette recette d'artichauts est idéale pour une entrée légère. Recette pour Thermomix TM31, TM5 ou TM6.

Ingrédients

6 personnes
  • Artichaut6 artichauts
  • Eau80 cl d'eau

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix
  • Cuit vapeur Varoma pour ThermomixCuit vapeur Varoma pour Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les pieds des artichauts. Retirez les premières rangées de feuilles, parfois abîmées.

     

  2. 2

    Versez l'eau dans le bol du Thermomix. Istallez le Varoma.

     

  3. 3

    Mettez les artichauts entiers dans le Varoma. Faites cuire 60 minutes/Varoma/vitesse 1.
    Si les artichauts sont petits, diminuez le temps de cuisson.

     

  4. 4

    Les artichauts sont prêts lorsque la chair est tendre et que les feuilles se détachent facilement.

Conseils

Servez les artichauts avec une mayonnaise citronnée ou une vinaigrette maison.

Nutrition

141kcal8% AR*
9.9 gprotéines20% AR*
33 gsucres13% AR*
0.6 gmatières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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