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Idées de recettes et dossiers : tartes sucrées, mirabelle, pâte feuilletée, tartes alsaciennes, croquants d'amande, Alsace, cuisine régionale, desserts, tarte aux mirabelles|
|  | | Tarte alsacienne et croquant amandes | 1/5
1 vote |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
"Le mélange croquant des amandes et le moelleux des mirabelles fait de ce dessert une tarte à part." |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 1 rouleau de pâte feuilletée,
- 800 g de mirabelles fraîche dénoyautées,
- 1 oeuf,
- 120 g de sucre semoule,
- 100 g d'amandes effilées,
- 65 g de beurre fondu,
- 100 ml d'eau de vie de mirabelle | | Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte dans le moule et la faire blanchir 5 minutes.
Ranger les mirabelles sur la pâte et enfourner 15 minutes.
Mélanger le sucre, l'oeuf, le beurre, les amandes et l'alcool.
Verser la préparation aux amandes sur la tarte et enfourner encore une fois 20 minutes environ selon la coloration souhaitée.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | De préférence éviter d'utiliser des mirabelles au sirop qui rejettent leur jus pendant la cuisson.
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| fleurbA - 13/09/2007 |
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| Note : 1/5. ça ne devrait pas être mauvais a essayer rapidement | |
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