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Cabillaud à l'aioli doux

Une recette parfaite pour mettre en valeur le cabillaud. Un plat au goût du sud.



Image de la recette Cabillaud à l'aioli doux

4/5

4 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

4 tranches de cabillaud ,
2 jaunes d'oeufs,
Un demi litre d'huile d'olive,
Ail piler six gousses,
Sel,
Poivre,
Chapelure 200g,
Une cuillère à soupe beurre.

Recette proposée par :
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pascal xavier
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PREPARATION

Monter l'aioli : mélanger jaunes d'oeufs, ail, sel, huile, olive.
Cuire les tranches de cabillaud au beurre 5 minutes de chaque côté a feu doux.
Les mettre dans un plat.
Mettre l'aioli sur chaque tranche.
Recouvrir de chapelure.
Mettre les tranches a gratiner dans le four 15 minutes à 180°.



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