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45min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une recette parfaite pour mettre en valeur le cabillaud.
Un plat au goût du sud.
Ingrédients
4 personnes
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4 tranches de cabillauds
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200 g de chapelure
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1 c. à s. de beurre
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6 gousses d'ail
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2 jaunes d'oeuf
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½ l d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Monter l'aïoli : mélanger jaunes d'oeufs, ail pilé, sel, huile d'olive.
Cuire les tranches de cabillaud au beurre 5 minutes de chaque côté a feu doux.
Les mettre dans un plat.Mettre l'aïoli sur chaque tranche.
Recouvrir de chapelure.
Mettre les tranches a gratiner dans le four 15 minutes à 180°.
Conseils
Bon appétit !
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