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Idées de recettes et dossiers :
salades de fruits, automne, pommes, poires, prunes, raisins, salade de fruits d'automne, desserts
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| | | Salade de fruits d'automne |
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Préparation : 10 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une recette rapide à réaliser qui réjouira vos convives. Un déssert pour l'automne. |
Auteur : Source : www.aprifel.com |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
1 pomme,
1 poire,
2 prunes,
1 petite grappe de raisin,
Feuilles de menthe. | | Laver tous les fruits.
Eplucher la pomme et la poire. Les couper en deux.
Oter les cœurs et les pépins puis les découper en dés. Les répartir dans 4 coupelles individuelles.
Ouvrir en deux les prunes, les dénoyauter et les découper également en dés. Les rajouter dans les coupelles ainsi que les grains de raisin.
Laver puis ciseler les feuilles de menthe, les ajouter à la salade. Servir frais.
Conseil : pour accélérer le phénomène « d'affinage » des poires d'automne et d'hiver, gardez-les quelques temps dans le bac à légumes du réfrigérateur avant de les laisser mûrir dans un compotier. Le froid permet en effet leur mûrissement. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Une recette automnale offerte par Aprifel, partenaire de notre site.
Source recette et image : www.aprifel.com |
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| bernarSWX - 10/11/2008
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| Note : /5. ne manque t'il pas un peu de jus ? | |
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Note de Chef Christophe : Lorsque je fais la salade de fruits, je mets un peu de sirop de sucre (eau + sucre buillis) de la vanille et du rhum, en plus de la menthe
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Idées de recettes :
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