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 Salade bourguignonne aux escargots
5/5  
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Préparation : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen

Une recette simple qui ravira les amateurs d'escagot.

Voir les recettes de marylene21200

© Z.Vuckovic/Fotolia


Découvrez l'art et la manière de réaliser des salades pour débuter un repas en harmonie ! Les variantes sont nombreuses et infinies...Pâte...
Idée recette : Salade Caesar, Saucisson Sec et Andouille
Consultez le dossier recettes : salades
Autres bonnes idées : escargots, bourgogne, cuisine du monde, salades bourguignones aux escargots, entrees froides, entrees
INGREDIENTSPREPARATION
Salade,
1 bte d'escargots,
Vinaigrette,
Lardons,
Croutons,
Petits oignons blancs.
Préparez vos escargots au court-bouillon très aromatisé, comme pour les escargots à la Bourguignonne.
Dans un saladier, délayez une cuiller à café de moutarde avec une cuiller de vinaigre de vin, ajouter 2 cuillers d'huile en tournant la sauce. Salez, poivrez. Ajoutez la salade et mélangez.
Dans une poêle, faire dorer des lardons. Quand les lardons sont dorés, ajouter les escargots et des petits oignons blancs au vinaigre. Faites les chauffer. Déglacez la poêle au vinaigre, versez sur la salade
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Vin rouge. Sancerre


  sgb590 - 30/10/2007  0  1
Note : 5/5. bien
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