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Idées de recettes et dossiers :
salades, escargots, Bourgogne, cuisine du monde, salades bourguignones aux escargots, entrées froides, entrées
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| | | Salade bourguignonne aux escargots | 5/5
1 vote |
Préparation : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
Une recette simple qui ravira les amateurs d'escagot. |
Voir les recettes de marylene21200 |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Salade,
1 bte d'escargots,
Vinaigrette,
Lardons,
Croutons,
Petits oignons blancs. | | Préparez vos escargots au court-bouillon très aromatisé, comme pour les escargots à la Bourguignonne.
Dans un saladier, délayez une cuiller à café de moutarde avec une cuiller de vinaigre de vin, ajouter 2 cuillers d'huile en tournant la sauce. Salez, poivrez. Ajoutez la salade et mélangez.
Dans une poêle, faire dorer des lardons. Quand les lardons sont dorés, ajouter les escargots et des petits oignons blancs au vinaigre. Faites les chauffer. Déglacez la poêle au vinaigre, versez sur la salade
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| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin rouge. Sancerre |
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| sgb590 - 30/10/2007
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| Note : 5/5. bien | |
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Idées de recettes :
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