Vol-au-vent d'escargots au riesling
Recette facile et très appréciée par les convives surtout à cette période de l'année.
Petits gris, bourguignons, avec du beurre ou en sauce, l'escargot est un des incontournables de la cuisine française ! On adore les déguster au moment des fêtes de fin d'année, et c'est un régal à chaque bouchée.
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Escargots au roquefort
Une recette qui allie parfaitement escargots et fromage, sans excès.
Escargots à l'époisse
Une petite sauce composée de crème, de purée d'ail et d'époisse pour accompagner les escargots de Bourgogne.
Petites corolles d'escargots au fromage frais et persillade
Une corolle croustillante et légèrement aillée qui renferme des escargots dans son coeur crémeux.
Cocotte d'escargots et beurre d'escargot
Les escargots, un classique en période de fête ! Retrouvez une recette facile à faire et à déguster, sans se brûler les doigts,…
Escargots à la bordelaise
Une recette de la cuisine traditionnelle bordelaise.
Raviolis d'escargots à la Bourguignone
Raviolis garnis d'escargot et champignons, accompagnés d'une sauce vin rouge.
Carpaccio de Saint-Jacques au caviar d'escargot
Un amuse bouche à base de Saint-Jacques et caviar d'escargot ! Un must...
Charlotte de boudin aux escargots, endives confites au miel et Fourme d'Ambert
La "Charlotte de boudin aux escargots, endives confites au miel et fourme d'Ambert" est une recette de Judicaël Bertin, CFAIE Val-de-Reuil (27); 1e prix du Championnat…
Escargots, risotto thé vert et tuiles parmesan
Depuis que je suis dans le Nord, j'ai pris au gros Bourgogne que j'aime quand il est cuit juste comme il faut... L'escargot se cuisine de multiples façons et les recettes…
Ça fait le buzz !
Le 20/03/2023 à 16h40
