Recette - Le Mole Poblano - Notée 3./5 par les internautes

INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 10 piments séchés,
- 500 ml de bouillon de poulet,
- 500 ml d'eau,
- 2 gousses d'ail hachées,
- 2 oignons émincés
- 5 cuillères à soupe d'amandes,
- 3 tomates pelées, épépinées et hachées,
- 125 ml de raisins secs ,
- 1 tortilla frite à l'huile,
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame,
- 1/2 cuillère à café de coriandre,
- 1/2 cuillère à café de clou de girofle moulu,
- 1/2 cuillère à café de cannelle,
- 1 pincée de sel,
- 4 c à soupe de saindoux,
- 30 gr de chocolat coupé en morceaux,
- 1 CC de Sucre Vanillé ancel,
- 600 de blancs de poulet.