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Idées de recettes et dossiers :
pêches, oranges, végétariennes, pêches aux oranges, fruits, desserts, desserts végétariens
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| | | Pêches aux oranges |
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Préparation : 10 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Simple et fait toujours effet ! |
Auteur : Jib_88 |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
3 ou 4 oranges
6 belles pêches
Sucre en poudre
| | Coupez trois ou quatre grosses oranges en rondelles très épaisses, sans enlever le zeste. Plongez-les trente secondes dans l'eau bouillante.
D'autre part, épluchez six belles pêches blanches que vous aurez choisies suffisamment mûres. Tapissez le fond d'une grande casserole à fond plat avec les rondelles d'oranges. Posez les pêches par-dessus. Recouvrez abondamment de sucre en poudre.
Couvrez, laissez cuire environ un quart d'heure; retournez les pêches si nécessaire pour qu'il ne reste aucune partie dure moins cuite. Retirez le couvercle et laissez un peu réduire le jus. Si les oranges sont légèrement caramélisées, ce n'en est que meilleur.
Servir très frais. |
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