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Foie aux oignons



Image de la recette Foie aux oignons

4.8/5

5 votes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


125g de lard fumé
600g de foie (veau ou porc)
750g d'oignons
Beurre
Thym
Laurier
Ail
Sel
Poivre

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Faites revenir dans le beurre chaud, le lard fumé coupé en dés.
Après quelques minutes, retirez le lard et mettez le foie de veau ou de porc coupé en tranches.
Faites-les dorer à feu vif. Ajoutez alors les oignons épluchés et coupés en tranches minces.
Laissez cuire à feu doux pendant 1 heure avec du thym, laurier, ail, sel et poivre.
Remettez le lard en fin de cuisson.



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c'est bon
par par gerard8v | Posté le 31/10/2009


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