Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Moules à la cancalaise
Un plat de fruits de mer qui ravira les papilles gustatives de bons connaisseurs .
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
8 gousses d'ail ,
1 bouquet garni (thym, laurier, estragon),
1 litre de muscadet,
50gr de beurre demi-sel,
Poivre.
Recette proposée par :
saint-genis
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Saupoudrer les moules avec les condiments hachés et le bouquet garni. Poivrer abondemment.
Arroser de vin blanc. Couvrir et cuire à feu vif 8 minutes. Secouer pour bien mélanger.
Ajouter le beurre en petits morceaux puis remettre à feu vif pendant 5 minutes.
oter le bouquet garni et servir lkes moules dans leur jus.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 22-11-2009 à 21:59 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
-
Le 22-11-2009 à 14:39 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 22-11-2009 à 09:53 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 21:48 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
Les billets blogueurs
Moules : les meilleures recettes
Quelques recettes délicieuses à bases de ce délicieux mollusque popularisé par le délicieux moule frites ! Un régal à moindre coût......
Idée recette :
Moules à la marinière
Article recommandé :
"Le petit livre des poissons et fruits de mer" par Frédéric Berqué
Consultez le dossier :
moules
Autres dossiers recommandés :
muscadet,
Cancale,
beurre demi-sel,
cuisine régionale,
moules à la cancalaise,
fruits de mer,
Commentaires
Voir tous les commentaires [1]
Dernier commentaire
rien d'original dans cette…
par par doudet | Posté le 20/02/2007