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Gnocchis au four
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
200 g de lardons fumes,
4 oignons,
2 gousses d'ail,
500 g de pulpe de tomates ou tomates concassees,
200 g de champigons de paris eminces,
100 g de creme fraiche,
Sel et poivre,
Persil,
3 cuillères à soupe d huile d olives,
100 g de fromage rapé.
Recette proposée par :
RENOUF CENDRINE
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PREPARATION
Ajouter les champignons et l'ail reduit en purée.
Pendant ce temps faites cuire les gnocchis dans un grand volume d'eau bouillante en suivant les indications de cuisson.
Quand le mélange commence à colorer, ajouter le persil et assaisonner selon vos goûts.
Ajouter la pulpe de tomates ou les tomates concassées et laisser a feux doux quelques minutes.
Ajouter hors du feu la crème fraiche et melanger.
Repartir les gnocchis dans un plat allant au four et verser la preparation dessus.
Melanger puis parsemer de fromage rapé.
Faire gratiner dans le four en position grill pendant 10 minutes environ.
conseils
On peut rajouter des oignons ou de l'ail en fonction des gouts de chacun.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Nebbiolo, Petite syrah, Zinfandel
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Commentaires
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Dernier commentaire
trop bon, super rapide
par par decourx | Posté le 11/04/2008