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Idées de recettes et dossiers : beignets, crevettes, noix de muscade, beignets de crevette, entrées chaudes, apéritifs, amuse-gueules|
|  | | Beignets de crevette |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 6 minutes. Attente : 1 heure. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Pour un aperitif ou une entrée c'est très agréable. |
Voir les recettes de brochard |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 7 personne(s)
1 sachet de levure de boulangerie ou environs 15 gr,
20 cl de lait,
150 g de farine,
1 pincée de sel,
50 g de sucre semoule,
2 cuillères à soupe d'huile,
Noix de muscade. | | 1-Versé la farine dans un récipient creu faire un puits, au centre y mettre le jaune d'oeuf, la moitié du sucre,le sel,l'huile, la levure de boulangé , le lait et de la noix de muscade .
2-Mélangez
3-Puis Fouettez le blanc d'oeuf en neige puis ajoutez le reste de sucre,les battre jusqu'a qu'il doit lisse et brillant.
4-Incorporez le blanc à la pâte. Mélangez jusqu'a une obtention d'une pate lisse et legère.
5-lessez leveé la pâte environs une heure avec un torchon dessus .
6-Epluchéles crevette en laissant la queue afin que vous puisser els denir par le bout.
7-Faites chauffer l'huile de la friteuse au maximum,puis prendre une crevette la planger la dans la pâte a l'aide de cuillère a café.
8-laissez cuire les beignets 3 mn environs. |
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