Crumble tomate foie gras

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Ingrédients

3 oignons,

2 echalottes,

1 gousse d'ail,

Huile d'olive,

3 belles tomates,

1 bloc de foie gras,

100 grs de farine,

50 grs de poudre de noisette,

50 grs de poudre ad'mande,

1 plaquette de beurre.
Tous les ingrédients

Préparation

  • 1
    Emincer les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive. Réservez.
    Monder les tomates, les couper en petits dés.
    Les chauffer à feu doux 10 minutes avec de l'échalote hachée et l'ail haché.
    Mettre dans de petits poélons individuel : une couche de fondue d'oignons, une couche de tomate, 2 fines tranche de foie gras.
    Preparer la "chapelure" en melangeant avec les mains : 100grs de farine, 50grs de noisette en poudre et 50grs d'amande en poudre ainsi que 75 grs de beurre. Mettre un peu de sel.
    Une fois la pâte émiettée, la disposer sur la préparation et mettre au four pendant 20 minutes.
Toutes les étapes

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Conseils

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Nombre de personnes : 4

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 20 mn

Coût :

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halais

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  • babychv

    C est juste infame j ai suivi la recette pas à pas et j ai fait ça pour mon réveillon. Je suis fortement deçue tout est parti à la poubelle. C est ecoeurant et beaucoup trop gras. A fortement déconseiller et surtout ne pas tenter quand vous avez des invités. C est ce que j ai fait et ce fut une catastrophe....

    par babychv | Posté le 24/12/2009 | Répondre70219

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  • jerome3e

    puis je préparer cette recette la veille et la faire réchauffer au moment de servir ? Fau-il du foie gras cuit ou cru ?

    par jerome3e | Posté le 25/04/2009 | Répondre48583

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  • babychv

    C est juste infame j ai suivi la recette pas à pas et j ai fait ça pour mon réveillon. Je suis fortement deçue tout est parti à la poubelle. C est ecoeurant et beaucoup trop gras. A fortement déconseiller et surtout ne pas tenter quand vous avez des invités. C est ce que j ai fait et ce fut une catastrophe....

    par babychv | Posté le 24/12/2009 | Répondre70219

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