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Idées de recettes et dossiers :
riz, poivrons, Mexique, riz au poivron, cuisine du monde, légumes, accompagnements
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| | | Riz aux poivrons | 4/5
4 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une recette de riz à la tomate et aux poivrons agrémenté de chorizo. |
Voir les recettes de cuppari |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
250 gr riz,
1 oignon,
1 petite boite de tomates pelées,
1 poivron rouge,
1/2 litre de bouillon (poule),
2 gousses d'ail,
Une quinzaine de rondelles de chorizo,
Huile d'olive. | | Emincer l'oignon. Le faire dorer dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajouter le riz et bien mélanger pour enrober les grains. Quand ils sont translucides, ajouter les tomates pelées (avec leur jus) les gousses d'ail écrasées et le poivron coupé en petits dés. Ajouter le bouillon de poule. Saler, poivrer.
Couvrir et laisser mijoter 17 minutes environ en remuant de temps en temps jusqu'à totale évaporation. En fin de cuisson, rajouter le chorizo.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | On peut en faire un plat principal en rajoutant des petits morceaux de chair de poulet cuit.
Ce riz accompagne très bien les grillades. |
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| desouz - 01/11/2008
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| Note : /5. Humm Semble bon...Je vais l'essayer. | |
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| gracia - 20/04/2008
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| Note : 3/5. pas mal,il adore | |
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| julie1 - 26/03/2008
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| Note : 4/5. ça a l'air tres bon et c original | |
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| ingridLh - 21/11/2007
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| Note : 4/5. mon conjoint a adoré!! moi un peu moins c très "aillé" | |
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| josydt - 10/02/2007
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| Note : 5/5. tres bon j' ai essayé sans chorizo c' est moins gras a bientot | |
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