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750g de plaisir
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Créme anglaise
C'est une sauce sucrée qui s'accomode avec toutes sortes de gâteaux, glaces et autres desserts.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1/4 L de lait,
5 jaunes d'oeufs,
100g de sucre,
1/2 gousse de vanille ou 2 à 3 gouttes d'extrait de vanille.
Recette proposée par :
SONIA
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PREPARATION
Faire chauffer le lait avec la vanille,
Mélanger les jaunes avec le sucre,
Verser le lait bouillant sur le mélange de sucre et de jaunes d'oeufs,
Remettre dans la casserole et chauffer en fouettant en évitant que ça boue 2 à 3 min,
Dés que ça boue l'enlever du feu,
Et la mettre au frigo.
conseils
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bien bonne
par par balmel | Posté le 22/02/2009